Uzi冲锋枪（英文：Uzi submachine gun，简称Uzi）是以色列军事工业公司在20世纪50年代初定型生产的一款轻型冲锋枪，由乌兹·盖尔于1948年设计。 它为全世界武装单位广泛使用，轻便、操作简易及低成本，是一种十分有效的近战武器，尤其是用于清除室内、碉堡及战壕里的敌人，亦常见于机械化部队，作为自卫武器使用。
乌兹冲锋枪由以色列国防军上尉（后升至少校）乌兹·盖尔（Uziel Gal）于第一次中东战争后的1948年开始设计，1951年生产。在1956年第二次中东战争中服役并取得令人满意的效果，其后开始量产。
当时的乌兹冲锋枪是军官、车组成员及炮兵部队的自卫武器，亦是精英部队的前线武器。六日战争时的以色列士兵认为乌兹冲锋枪的紧凑外型及火力十分适合清除叙利亚及约旦士兵所建的碉堡。雷根遇刺案发生时美国特勤局特工Robert Wanko拔出一把乌兹，使乌兹的名声大振。
除以色列外，美国一些执法部门、特警队、私人保安部队及美军以至美国特勤局（已被P90及MP5取代）都装备乌兹，Zim船务公司的佣兵也有装备。
除标准型乌兹冲锋枪外，乌兹亦有多种不同长度及半自动的衍生型，这些衍生型现在仍是多个特种部队及执法部门的常用武器之一。
德国联邦国防军在1959年起装备在西德合法生产的乌兹冲锋枪，命名为MP2，直至2010年代才逐渐被MP7取代。斯里兰卡在1990年代入口了数百把迷你乌兹及乌兹卡宾枪，现在仍是斯里兰卡陆军特种部队及特警的武器。
乌兹冲锋枪采用来自捷克CZ 23至CZ 26冲锋枪的开放式枪栓、后座作用设计，而CZ冲锋枪系列是第一种采用包络式枪机的冲锋枪。这种设计把弹匣位置改为在握把内，部分枪管会被机匣覆盖，令总长度大幅下降，重量分布更加平衡。
机匣采用低成本的金属冲压方式生产，以减小生产成本及所需的金属原料，亦缩短了生产所需的时间，令大量生产的成本大幅降低，而且更容易进行维护及维修。
乌兹冲锋枪采用握把式保险（位于握把背部，必需保持按压才可发射），减低了走火机会，握把内藏弹匣的设计令射手在黑暗环境时仍可快速更换弹匣。不过握把内藏弹匣的设计令枪械高度影响了伏姿射击时所需的空间。
由于开放式枪机设计较易受沙尘影响，当击锤释放时，其退壳口会同时关上以防止沙尘进入机匣造成故障。在沙漠或风沙较大的地区作战时，须经常分解清理以避免射击时出现如卡弹等的情况发生，这种缺点在所有开放式枪栓的枪械亦有存在。
